Sahne-Nuss-Traum Dessert
Eine Abwandlung vom klassischen Tiramisù mit einer feinen, nussigen Note. Verwöhnen Sie sich selbst, Familie oder Freunde und probieren Sie das Rezept am besten gleich aus...
Zutaten für 4 Portionen
- 2 Eigelb von frischen Eiern
- 120g Zucker
- 300 g Mascarpone
- 250 ml frische Sahne
- 2 EL Nuss Nougat Creme
- 200 g Löffelbiskuits
- 200 ml starker kalter Kaffee
- 80 g gehackte Haselnüsse
- 80 ml Sahne-Nuss-Traum Likör
- Nach Belieben Schlagsahne und Haselnüsse zum Verzieren
Zubereitung
Eier trennen und die beiden Eigelbe mit 80 g Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen. Sobald die Masse schaumig ist, die Mascarpone nach und nach hinzu geben und weiter rühren. Ist die Creme glatt 2 Esslöffel Nougatcreme einrühren. Die Sahne schlagen und zusammen mit den gehackten Haselnüsse vorsichtig unter die Creme heben. Creme anschließend kurz kalt stellen.
Nun den kalten Kaffee und den Sahne-Nuss-Traum Likör zusammen mit dem restlichen Zucker in ein Schüsselchen geben. Die Löffelbiskuits rasch auf allen Seiten eintunken, damit sie die Kaffee Haselnuss Likör Mischung zwar aufnehmen, sich aber nicht zu sehr vollsaugen. Mit den getränkten Biskotten die erste Schicht in einer Form legen.
Die Creme vom Kühlschrank nehmen und eine Schicht über die Biskotten geben. Nun kommt die nächste Schicht Löffelbiskuit dran, gefolgt wieder von der Creme. Wir haben anstatt einer großen Form 4 Dessertgläser verwendet. Dabei mit der Creme als erster Schicht beginnen und etwas mehr Creme nehmen, schaut einfach besser aus.
Nun nach Belieben mit einer Sahnehaube und gehackten Nüssen, evtl. mit Schokostreifen, garnieren und das Dessert für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kühlen.
