Bramble: Brombeer-Gin-Fizz

Im klassischen Bramble wird Brombeersirup statt frischer Brombeeren verwendet. Durch die Zugabe von frischen Früchten erhält der Cocktail aber nicht nur eine besonders aromatische Note, sondern auch eine Extraportion Vitamine.

Zutaten für 1 Cocktail
25 g Brombeeren
25 g Zucker
50 ml Gin
30 ml frischer Limettensaft
Sodawasser
1 Zweig Minze, Limettenviertel als Garnitur

Zubereitung
Die Brombeeren und den Zucker im Mixer pürieren. Die Masse für etwa zehn Minuten stehen lassen und dabei ab und an umrühren, bis sich der Zucker komplett aufgelöst hat. Das Pürree durch ein feines Sieb in einen Krug streichen und die Samen entsorgen. Gin und Limettensaft dazugeben und vorsichtig umrühren. Den Drink auf vier Gläser verteilen und mit Sodawasser auffüllen. Je nach Belieben mit Limettenscheiben, Minze und Eiswürfeln ergänzen.